Hotel des Horlogers
Vallee de Joux
Restauration

Restauration

Es wird Zeit, Ihre Sinne zu erwecken

Grosszügige Gerichte, exklusive gastronomische Erlebnisse oder auf die Schnelle etwas essen, für jedermann ist etwas dabei !

 

Wir empfehlen Ihnen dringend, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren.

Frühstück

Von Montag bis Freitag
07:00  - 10:00  Uhr

 

Samstag und Sonntag
07:00  - 10:30 Uhr

 

Wenn Sie nach dieser Zeit frühstücken möchten, wird Ihnen in der Bar des Horlogers eine reduzierte Karte angeboten.

Brasserie Le Gogant

Täglich geöffnet

12:00 - 14:00  Uhr

 

19:00 – 21:30 Uhr

Bar des Horlogers

Von Sonntag bis Donnerstag
11:00 - 22:00  Uhr

 

 Freitag und Samstag
11:00 - 23:00  Uhr

La Table des Horlogers

Mittwochs, donnerstags und freitags

19:00 - 21:00

(eine Dienstleistung)

Kontakt

+41 (0) 21 512 99 91

welcome@hdh.swiss

 

Kontact - La Table des Horlogers

om@hdh.swiss

 

Für Reservierungen von mehr als 10 Personen bitten wir Sie, uns unter events@hdh.swiss zu kontaktieren. Wir bereiten Ihnen gerne ein individuelles Menü zu, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.

Es wird Zeit, Ihre Sinne zu erwecken

Brasserie Le Gogant

Im Combiers-Dialekt bedeutet Le Gogant eine weisse und einzelnstehende Tanne von aussergewöhnlicher Grösse. Mit zunehmendem Alter erreicht sie ein von anderen Bäumen im Wald nie gekanntes Ausmass und wird somit zu einem Zufluchtsort für Menschen und die Tierwelt. Das Restaurant bietet einen atemberaubenden Blick auf den Risoux-Wald und empfängt Sie in gemütlichem Ambiente. Die Küchenteams pflücken Produkte direkt in der nahen Natur. Grosszügige Speisen und schöne Momente den ganzen Tag und die ganze Woche "unter der Gogant". 

Brasserie Le Gogant
Brasserie Le Gogant

La Table des Horlogers

Die Sinne sollen ein wenig weiter....

 

La Table des Horlogers von Emmanuel Renaut lädt die Gäste zu einer kulinarischen Wanderung durch den Wald von Risoud ein. Jede Saison arbeiten wir mit Lebensmittelproduzenten aus dem Vallée de Joux zusammen, um ihre Zutaten hervorzuheben.

Die Öffnungszeiten

Mittwochs, donnerstags und freitags zum Abendessen.

 

Reservierungen und Informationen: om@hdh.swiss oder telefonisch unter +41 (0) 21 512 99 91.

La Table des Horlogers
Bar des Horlogers

Bar des Horlogers

Unsere Menüs

Entdecken Sie in unserer Speisekarte, was der Küchenchef für Sie zaubert.

Brasserie Le Gogant - Menu ENG
Menu - Brasserie Le Gogant

Menu - Brasserie Le Gogant Menu - Brasserie Le Gogant

Le Bar des Horlogers - EN
Menu - Bar des Horlogers

Menu - Bar des Horlogers Menu - Bar des Horlogers

Menu - Table des Horlogers ENG
Menu - La Table des Horlogers

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